Hoy vamos a hablar de los deliciosos Espárragos, un alimento que no puede faltar en un buen aperitivo. Los espárragos son una planta nativa del Mediterráneo cuya recogida se lleva a cabo en primavera. En este post vas a descubrir sus propiedades, beneficios y formas de cocinarlos. ¿Cuál es la diferencia entre los espárragos blancos…
Hoy hablaremos de los dulces de Navidad que llenarán nuestras mesas en estas fechas. En Martín Martín seguimos apostando por los productos auténticos y tradicionales, por eso, contamos con un surtido especializado de dulces tradicionales, todos de elaboración artesanal con ingredientes de primera calidad y las recetas de siempre. Turrón: Su origen se remonta a…
La alcachofa es una hortaliza que ya se consumía en el impero egipcio, además de deliciosa, contiene un montón de propiedades beneficiosas. La parte que comemos es una flor, que en este caso tiene forma de rosetón. La alcachofa es muy rica en potasio, sodio, calcio y vitamina A que nos ayudará a frenar el…
La castaña es el fruto del castaño y aunque pocos lo sepan, no es un fruto seco, es un fruto fresco. Se suele comer asada, tradicionalmente en otoño e invierno. Además de deliciosas, son ricas en fibra y proteínas y bajas en calorías. Su alto contenido en potasio y otros minerales ayuda a prevenir la…
Las pipas, son las semillas del girasol. Es un alimento que está presente en la vida de todos nosotros desde que somos pequeños. Podríamos decir casi con seguridad que son el fruto seco más popular y más consumido. Tanto las pipas de calabaza como las de girasol son un picoteo muy saludable. Son uno de…
El pan es el alimento elaborado más antiguo de la humanidad, ya desde el neolítico el hombre mezclaba la harina de trigo con agua. Su desarrollo generalizado comienza con las primeras civilizaciones en Mesopotamia y Egipto y llega hasta nuestros días, siendo seguramente el alimento elaborado más extendido en todo el planeta. ¿Cómo se elabora…
La palabra croissant en francés quiere decir creciente, en el sentido de “cuarto creciente lunar” y se refiere a la forma original del bollo. Originalmente se define como una masa elaborada a base de levadura, mantequilla o margarina, pero al haberse extendido a nivel mundial, hoy en día tiene infinidad de versiones adaptadas. Esta pieza de panadería de hojaldre…
Naifactory Lab revoluciona el mundo del diseño con huesos de aceituna. La empresa española formada por la diseñadora Silvana Catazine y el arquitecto Josean Vilar, lleva ya un tiempo investigando sobre este nuevo material, que ofrece una alternativa sostenible al plástico, a la que han denominado “Reolivar”. Con este material se puede fabricar desde cuencos,…
Las aceitunas son uno de los alimentos base de la dieta mediterránea. Contienen ácidos grasos insaturados y gran cantidad de fibra alimentaria y minerales. Estas sustancias aportan gran energía al cuerpo, facilitan la digestión y, además, son beneficiosas para el corazón y ayudan a mejorar la memoria. Las aceitunas se recolectan desde septiembre hasta febrero,…
Practicar el running de forma habitual, aunque no sea a nivel profesional aporta una serie de ventajas que van más allá de lo puramente físico. De todos es sabido que este ejercicio beneficia los huesos, tonifica los músculos y ayuda a adelgazar, pero aún hay más. Se trata de una actividad que no requiere habilidades…
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, establecido por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y al futuro de este alimento, compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con la que se elaboran tantas variedades, etc. Durante los últimos…
El otoño es una época especial para los frutos secos. Una alimentación sana para recibir esta estación del año es una buena elección que ayudará a llevar adelante el desgaste tanto mental, como físico. Ello te aportará la energía necesaria,dejando atrás los excesos del verano y reforzando las defensas. Alimentarse mejor será entonces, sinónimo de…
Durante la temporada de verano, es importante tomar alimentos que cuiden tu piel. Con el calor que acompaña, es el momento de cuidarnos con especial atención, procurando aportarle al cuerpo alimentos ligeros, refrescantes y nutritivos. Mención expresa merece nuestra piel, ya que los tan amados rayos solares, resultan ser los mayores agresores y el principal…
La celiaquía es una intolerancia permanente del sistema inmunitario frente al gluten, que es la proteína presente en muchas variedades de cereales como el trigo, el centeno, la cebada, la espelta, el kamut, la escanda, la avena y el tricale. Quienes lo sufren no pueden tomar ningún producto que contenga gluten, lo que complica mucho…
Las nueces son los frutos del nogal, un árbol natural de los bosques europeos. Existen hasta 60 variedades de nogales que se extienden por varios continentes en zonas con climas templados, lo que da lugar a diferentes tipos de nueces: nueces de california, nueces comunes o japonesas… Pero sean de un tipo o de otro,…
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