bacalao al pil pil

BACALAO AL PIL PIL

El «bacalao al pil pil» es una de las recetas tradicionales de la cocina vasca y, a continuación, os decimos como preparar este sencillo y delicioso plato. INGREDIENTES 500gr Bacalao de Islandia “Martín Martín” (lomo, porciones o colitas) 4 dientes de ajo 1 guindilla Aceite Oliva Virgen Extra “Martín Martín” Cazuela de barro PREPARACIÓN Rehogar…

dia mundial del pan

EL DÍA MUNDIAL DEL PAN

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, establecido por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y al futuro de este alimento, compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con la que se elaboran tantas variedades, etc. Durante los últimos…

otoño y frutos secos

EL OTOÑO YA ESTA AQUÍ

El otoño es una época especial para los frutos secos. Una alimentación sana para recibir esta estación del año es una buena elección que ayudará a llevar adelante el desgaste tanto mental, como físico. Ello te aportará la energía necesaria,dejando atrás los excesos del verano y reforzando las defensas. Alimentarse mejor será entonces, sinónimo de…

alimentos que cuidan tu piel en verano

ALIMENTOS QUE CUIDAN TU PIEL EN VERANO

Durante la temporada de verano, es importante tomar alimentos que cuiden tu piel. Con el calor que acompaña, es el momento de cuidarnos con especial atención, procurando aportarle al cuerpo alimentos ligeros, refrescantes y nutritivos. Mención expresa merece nuestra piel, ya que los tan amados rayos solares, resultan ser los mayores agresores y el principal…

gluten

VIVIR SIN GLUTEN

La celiaquía es una intolerancia permanente del sistema inmunitario frente al gluten, que es la proteína presente en muchas variedades de cereales como el trigo, el centeno, la cebada, la espelta, el kamut, la escanda, la avena y el tricale. Quienes lo sufren no pueden tomar ningún producto que contenga gluten, lo que complica mucho…

nueces

LAS NUECES Y SUS PROPIEDADES

Las nueces son los frutos del nogal, un árbol natural de los bosques europeos. Existen hasta 60 variedades de nogales que se extienden por varios continentes en zonas con climas templados, lo que da lugar a diferentes tipos de nueces: nueces de california, nueces comunes o japonesas… Pero sean de un tipo o de otro,…