Ingredientes (4 pers):
- 600 gr Bacalao desmigado Aceite de oliva
- 2 Pimiento morrón 2 Pimiento verde
- 6 Dientes de ajo
- Tomate triturado ½ Cebolla
- Sal
- Hojas de perejil
Preparación:
Pica el pimiento verde, la cebolla y el pimiento morrón en daditos y reserva. Pica el ajo en láminas y sofríelo a temperatura media. Agrega el pimiento verde y la cebolla y deja dos minutos. Añade el bacalao desmigado desalado, y cocina todo durante unos minutos. Vierte el pimiento morrón y el tomate y deja que se cocine todo en su propia salsa. Si es necesario, agrégale un poco de agua. Agrega sal y deja cocinar durante 15-20 minutos.
También puedes añadir unas patatas troceadas como ingrediente
